一度やって見たかったこんな料理。具でほとんど麺が見えない。ホントはチャーシューで実現したかったのですが、作るのは手間だし買うには高いしで、豚コマで妥協しています。ダシに以前作ったガラだしを使った、醤油スープを採用しています。ようやく美味し…
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