醤油拉麺ニクマシマシ

一度やって見たかったこんな料理。

具でほとんど麺が見えない。ホントはチャーシューで実現したかったのですが、作るのは手間だし買うには高いしで、豚コマで妥協しています。ダシに以前作ったガラだしを使った、醤油スープを採用しています。

ようやく美味しい袋麺に勝つか負けるかレベルの味まで持って来れた気がします。次は本気の豚骨にチャレンジしたいです。