ババンバ南蛮

今日はチキン南蛮を作るついでに、鶏のから揚げには片栗粉と薄力粉のどっちを使うべきかについて検討してみました。とはいっても作る前から粗方分かっていました。片栗粉の方が僕は好きです。衣の付き易さ、衣のサクサク具合が僕の好みにフィットしてましたね。食べ終わったあとに少し調べてみると、薄力粉と片栗粉を独自の割合で混ぜて使っている人もいらっしゃるみたいです。僕もオリジナルの配合を探し出してみたいですね。油の取り過ぎで太っちゃうかな笑